Що готують на Великдень в інших країнах

     Англія. У Страсну п’ятницю британці звикли їсти булочки зі спеціями, прикрашені візерунками у вигляді хреста (hot cross buns). 

    Як свідчить повір`я, булочки, які були спечені у страсну п’ятницю, не псуються протягом року. На сам Великдень у Британії прийнято готувати печеню з молочного ягняти.

Німеччина. На Великдень німці люблять їсти солодощі на зразок пасок. Вони випікають солодкі пироги у формі тварин.

    Хорватія. Традиційна великодня страва хорватів – пиріг з лимонною чи апельсиновою цедрою, сухофруктами, родзинками або цукатами. Називається ця смакота пинца.

Фінляндія. Фінська великодня страва – мяммі. Їдять його зазвичай у Страсну п’ятницю.

Мяммі – це каша з житнього борошна і солоду, яку готують кілька годин у печі, потім охолоджують. Подають з вершками або ванільним морозивом.

Іспанія. Іспанці дуже люблять солодке. Традиційна страва на Великодень – Торріхас. Це скибочки хліба, які вимочують з медом і спеціями в молоці, лікері або вині, після чого змочують в яєчному жовтці й обсмажують в оливковій олії.

Італія. В Італії на Великдень готують традиційну страву – коломбу паскуале, що дослівно означає "великодня голубка". Коломба – це високий пиріг, який готують з дріжджового тіста з додаванням тертої апельсинової цедри, цукатів або родзинок. Печуть його у формі голуба, а зверху посипають цукром і шматочками мигдалю. Виходить солодкий символ миру і воскресіння. 

 

Великодні традиції в Україні

 

Як наші предки готувалися до Великодня? Багато вірян і сьогодні додержуються Великодніх тардицій.

Протягом останнього тижня посту потрібно було ретельно підготувати господу та родину до самого дійства. «У Чистий четвер ми згадуємо Тайну вечерю та Причастя Тіла і Крові Христових, читаємо 12 уривків з Євангелія про Страсті Христові, в п’ятницю виноситься Плащаниця, і ми згадуємо розп’яття і смерть Спасителя. Страсна п’ятниця — це найсуворіший постовий день річного кола богослужінь, в п’ятницю віруючі дотримуються суворого посту. Протягом цього дня потрібно побувати на богослужінні. Субота — це день спокою, перехід від Страстей Христових до Світлого Христового Воскресіння» — зазначають священники.

В різних куточках України існують згадки про те, що люди у другу половину тижня, від вечора четверга і до неділі, могли взагалі не споживати їжі. Зазвичай, цього дотримувалися особливо віруючі люди, оскільки вони вважали це своєрідною пожертвою Богові.

З давніх-давен з вівторка українці починали готувати святковий одяг, продумували, які продукти потрібні будуть для приготування великодніх страв. У Страсну середу затівали генеральне прибирання, яке тривало й наступного дня. У Чистий четвер купалися до світанку, прали, приводили будинок у порядок, готували паски та крашанки. Під час Страсної п’ятниці дотримувалися суворого посту і проводили її в молитвах і спогадах про земні страждання Сина Божого. У суботу ввечері починається всенічна служба, на яку беруть кошики з продуктами для освячення.

Як зустрічають Великодню неділю?

Це свято прийнято проводити в колі близьких людей. За святковий стіл сідають відразу після церковної служби. В українців є таке вірування про те, що саме на Великдень сонце піднімається, грає, танцює над горизонтом та радіє з усім світом.

    Розговлятися потрібно паскою або яйцем, хоча наші предки розговлялися навіть хріном, щоб зуби не боліли.

Зворушливий великодній звичай — «христосування». Вітаючи одне одного, потрібно тричі поцілуватися зі словами: «Христос Воскрес!». Відповідають на привітання фразою: «Воістину Воскрес!».

    Велика неділя символізує очищення душі та позбавлення від гріхів, тому зустрічати її потрібно зі світлими помислами. Святкують Великдень три дні, протягом яких віруючі христосуються.

Гарних вам свят і смачної паски!